Oggi sappiamo quanto il ruolo delle api sia di primaria importanza per la preservazione della biodiversità e per la tutela dell’ambiente. Difatti, sono proprio questi insetti che, per mezzo del processo di impollinazione, permettono alle piante di generare semi eContinue reading
Categoria: Saperi e Sapori
Cibo per eccellenza, eccellenza di cibo
La prossima live? Avvisami Il cibo ha qualcosa di sacro. Non é solo “mangiare”, amalgama di ingredienti. Dentro il cibo troviamo la cura di mani sapienti, le tradizioni tramandate di madre in figlia. Il cibo per eccellenza, il pane, haContinue reading
La “cullura” del giovedì SANTO
La Cullura, o la cuzzupa, salata o dolce è un prodotto tipico pasquale. Ha origini molto antiche. Si pensi che già in epoca ellenica veniva preparata per celebrare l’arrivo della primavera o la rinascita delle dee pagane legate alla fertilità: infatti, laContinue reading
La “scirubbetta” di Marianna
Antenato del gelato la “scirubbetta“, con la doppia b a rafforzarne la sua bontà, è una tradizionale preparazione di neve fresca con succhi, sciroppi, melasse o altre bevande che le conferiscono il sapore più desiderato. La nostra Marianna preferisce quellaContinue reading
SAVUTO, che Destinazione!
Che nell’area del Savuto si possano fare esperienze uniche ed autentiche lo sapevamo. A rafforzare le nostre convinzioni sono arrivati, dal Salento, decine di appassionati della natura e del sano divertimento che hanno avuto modo di avventurarsi nel nostro patrimonio naturaleContinue reading
SAVUTO, territorio di…VINO
Savuto non è solo il nome del fiume che dall’altopiano silano nel cuore della Calabria , attraversando un territorio aspro, spesso inaccessibile e selvaggio, conclude la sua corsa nel Mar Tirreno, in quell’area, dove, diverse fonti narrano dell’insediamento di Temesa, cittàContinue reading
